おりぶろぐ

ひとり晩酌３日目。
なめこと里芋の煮物がここにも登場です。



この日はパンプキンさんのところで見たれんこんのカレー焼きがおいしそうで、早速まねっこしちゃいました。
小麦粉とカレースパイス、塩をまぜて、薄切りれんこんにまぶしてフライパンで焼きました。パンプキンさんのは片栗粉だったのですが、私はカラッと小麦粉に。
カレースパイスの配合が多かったのか、パンプキンのよりかなり濃い色になりましたが、おいしいおつまみになりました。カレー味はビールに合いますね〜＾＾。
パンプキンさんごちそうさまでした〜♪



残り物であっさりと。
絹ごし豆腐、ねぎ、豚肉をお出汁でさっと煮て、味付けは酒と塩だったかな。
最後に卵を溶いてできあがりです。
お豆腐は火を入れて食べる方が断然好きです。
シンプルですが、優しい味がして体も温まりますね。




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