去年は作りすぎて大量にお持ち帰りをお願いしたのと、今年は各自1品持ち寄りということだったので、今年は控えめに。
かなり控えめに作ったので「こんなんで足りるかな?」と途中不安になりましたが、作ってみれば大きめのお弁当箱3つ分になり十分な量でした。いつもいかに作りすぎてるのかよくわかりました。笑
作ったのはたった9品。
しょうがごはん、鶏の唐揚げ2種(和風と中華風)、つくね2種(醤油味と味噌味)、たけのこの土佐煮、にんじんしりしり、たこときゅうりのマリネ、ジャーマンポテトだけです。
これらを小分けにして3つのお弁当箱に詰めました。
バスケットのお弁当箱は大きいので、プラスチックのお弁当箱(100均で買った)を使ってみたらすごく詰めやすかったので、今後はこの方法でいこうと思います。
今年は参加者が50人を超えたということで、この他にも本当にたくさんの豪華なおつまみが並びました。
毎年代わり映えがしないメニューですが、みんなが喜んでくれたのでよかったです。
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全然アップしてないのに、なぜかレシピブログではゴールドブロガーに格上げしていただき、ブログをお気に入りに追加してくださる方がいらっしゃり、ありがたい限りです。
さて。
毎年恒例の仲間内のお花見が今年も行われました。
新潟市の開花は毎年4月10日前後。
お花見は日曜日と決まっているので、日程をいつにするか?が毎年の課題です。
今年は13日か20日かの選択でした。
当初の開花予想は10日だったので、13日だと咲いてない可能性があるし、20日だと散ってるかもしれない。さくらの開花予想をにらめっこしながら頭を悩ませる日々です、
最終的にお花見主催者と相談して「なんとなく13日がいい気がする」と意見が一致。
このあたりが長年の勘といいますか、当たるんですよね〜。
見事6日に開花、13日は満開でした☆
陽が翳ると少し肌寒くなりましたが、お天気もよく楽しいお花見になりました。
総勢60人の参加があったそうで、毎年毎年規模が大きくなっていきます。
大人も子供もみんなが楽しいお花見。
私にとって1年に1度の楽しみでもあります。
もちろんお弁当も作りましたよ。
それはまた次回…。
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すっかりごぶさたしておりました。
先月娘が1歳の誕生日を迎えましたので、今回はそのことを書き留めておこうと思います。
お誕生日は私の仕事復帰の日でもあったし平日だったので、1日早く休日にお誕生会を開きました。当初は両家のおじいちゃんおばあちゃんも参加する予定だったのですが、台風が重なったり諸事情により両家とも不参加となってしまいました。3人じゃさみしいので急遽友達を2人呼んで娘を入れて5人でお祝いしました。
1歳のお誕生日ということで、何か娘が喜びそうなものを作ってあげたくて。
とはいってもまだ食べられるものも限られていて。
らしくないのですが(笑)キャラ弁ならぬキャラごはんを作ってみました。
NHKのこども番組「いないいないばぁ!」の大人気キャラクター「わんわん」です。
顔はやわらかめに炊いたごはん、耳はブロッコリー。顔のパーツはスライスチーズとのりを使いました。COOKPADのレシピを参考にしました。
左上は鶏のひき肉とお豆腐を使ったハンバーグで、一応クマさんの形になっています。意味もなくうさぎときりんのピックをさしてみたりして。
左下は娘の大好きなトマト。そして海苔の「1」
量も娘にとっては多かったし、ハンバーグなんて初めて作ったんですけど、とっても喜んでくれて全部たいらげてくれました。
お誕生日だからケーキはかかせませんよね。
1歳だとまだ普通のケーキは食べられないので、私は「1歳から食べられるケーキ」のキットを使いました。生クリームの甘さが控えめで脂肪分も半分になっているそうです。
フルーツは季節柄イチゴが売ってなくて、缶詰のさくらんぼ、黄桃、そして娘の好きなバナナを使いました。今までこういうものは食べたことがないせいか、娘は少し食べただけでしたが一応作ったことに意義があるかと。
この1年というか妊娠してからというもの、こどもをもって初めて知ることがたくさんあったのですが、この一升餅というのも初めて知ったことでした。地方によって多少やり方が違うみたいですが「一生食べ物に困らないように」という願いをこめて、1歳の誕生日に一升のおもちを担がせるのです。
娘はまだ歩けないので担がせてハイハイでしたが、噂通りやっぱり泣きました。でも難なく担げるよりは泣くくらいの方がいいらしいのでよかったです。
他にも「選び取り」という将来占いもやりました。
辞書やお金、ペン等を並べて何を最初に手に取るかで将来を占うものらしいのですが、娘は真っ先にお金に手を伸ばしました。笑
お金を選ぶとお金持ちになれるらしいので、将来有望です。
娘のわんわんプレートを作るだけでいっぱいいっぱいだったので、大人はお寿司をとって適当にサラダやおつまみをちょっとだけ作っただけでした。
今まで1年間娘とべったりの生活でしたが、仕事に復帰した今、娘と一緒に過ごせる時間は1日にほんの数時間しかありません。さみしいですが、その分一緒にいる時間を大切にしようと思っています。
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