おりぶろぐ

珍しくお弁当にサンドウィッチを作りました。
珍しくっていうか、ほぼ初めてなんですけどね。
パンに塗る「からしバター」。バター＋マスタードにするところ、
今回モニターでいただいた、からしを使って作ってみました。



具材は半分は前日に準備。当日ははさむだけにしておきました。
左上から時計回りに、挽肉のカレー、キャベツ炒め、スモークシャモ、マヨ卵です。
毎年親から送られてくるスモークシャモが届いたのが、サンドウィッチを作ろうと思ったきっかけです。それとこの日職場の忘年会だったので、お弁当箱を持ち歩きたくなかったというのもあって、100均でプラスチックのケースを買ってきました。３個で100円でしたよ。

室温にもどしたバターとからしを混ぜて、それをサンドウィッチ用のパンに塗り、具材をのせて、からしバターをぬっていないパンを重ね、お皿で重しを５分くらいしたらミミを切って、パンを半分に切ったらできあがり♪



一番左は挽肉のカレーです。
挽肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくのみじんぎりを炒めて、塩こしょう、ナツメグで下味をつけたら、カレールーとお水少量を加えてルーを溶かします。ドロッとした状態になれば完成。
となりはスモークシャモ。塩こしょう、酢で味付けしたキャベツ炒めとスモークシャモをたっぷりはさむだけ。



左はゆで卵のあらみじん、パセリのみじん切り、マヨネーズ、塩こしょうを和えたもの。
右はツナマヨ。サラダ菜、ツナ（少量のマヨネーズと塩こしょうで味付け）、マヨネーズ、スライスたまねぎを重ねて。



ハムチーズと野菜サンド。
ハムチーズはサラダ菜、ハム、チーズ、ハムの順に重ねて、野菜サンドはうすくスライスしたきゅうりとトマト、たまねぎを並べました。


パンだから足りないかな？と心配してたけど、よく考えたら食パン１斤を使って作ったので、明らかに作りすぎでした。具材もしっかり入れたので満腹になってしまい、私は全部食べきれませんでした。次からは４種類くらいでよさそうです。

サンドウィッチはパーティにもいいですよね。
クリスマスパーティでサンドウィッチを作られている方も多いのかも。
うちはパンを食べる習慣がないけど、彼にも好評だったし作るのも楽しかったから、また作ってみようと思いました。






↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。