おりぶろぐ

お弁当作りを少しさぼった後、初めに作るお弁当はたいだい唐揚げ弁当になります。
美味しいし、彼も喜んでくれるから。
というわけで、今回も唐揚げ弁当にしました。
何度もブログにアップしているので特別珍しいものではありませんが、私の記録として。

今回は酒・しょうゆ・おろししょうがに漬け込んで、衣は小麦粉と片栗粉を合わせたものにしました。お弁当用なのでにんにく抜きで。鶏もも肉は大きめに切ってボリューム感を出しました。

他には生きくらげと春キャベツの炒め物（右）、ミニトマト、きゅうりの塩こんぶ和え、卵焼きを。唐揚げには小さなレモンを添え、ごはんには白ごまをふりました。



彼の分はいつもよりちょっと大きめのお弁当箱を使ってぎゅうぎゅうに詰め込みました。
お弁当箱からあふれそうですね。ふたは無理矢理しめました。笑

最近は唐揚げといっても「揚げない唐揚げ粉」を使ってヘルシー唐揚げをお弁当に入れることが多かったのですが、今回はしっかり油で揚げたジューシーな唐揚げにしました。やっぱり美味しいな〜♪



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