おりぶろぐ

お弁当のメインのおかず。気がつけば揚げ物が多くなっていましたので、たまにはあっさりと和風弁当にしました。よってごはんも十六雑穀米です。



一番奥は小松菜としらすの卵とじ。
薄めためんつゆに小松菜としらすを入れて火を通したら卵でとじてできあがり♪
緑と黄色の彩りもよく、そしておいしいお気に入りのおかずです。
メインは焼きトラウト。まぁ鮭弁ってとこでしょうか。
お弁当サイズの塩トラウトをグリルで焼きました。
トラウトの後ろにはちくわ。中には大葉と南魚沼で買ってきた辛みそが入っています。いつもは大葉と梅で作るのですが、この日は時間がなかったので辛みそで代用しました。



手前はひじきの煮物。
豚肉、ひじき、ピーマン、にんじん、打ち豆が入っています。
久しぶりに作りましたが、ひじき美味しいですね。たっぷり作ってお弁当用の常備菜となりました。
他には彼のつくった味付けメンマとチャーシュー、そして彩りのミニトマトです。


全体的に和の雰囲気ただようお弁当になりました。
たまにはヘルシーに決めないとね☆




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