おりぶろぐ

先日モニターでいただいた、ミックススパイスを使ったお料理第２弾です。
今回はカレーパウダーを使って、キャベツのスパイシー春巻きを作りました。
以前はよく作っていましたが、今回久しぶりに作りました。



レシピ：
１）キャベツのせんぎり、カレーパウダー、塩こしょう（胡椒はカレーパウダーにも入っているので好みで）をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
２）半分に切った春巻きの皮にそのきゃべつをのせ、粉チーズをふりかけて細めに巻き、水溶き小麦粉でのりをしてとめます。
３）サラダ油であげて、斜めに半分にきったらできあがり♪



ちょっと焦げてしまいましたが、ビールのおつまみにサイコー☆です。
今回は粉チーズを使いましたが、とろけるチーズを使ってもおいしくできます。
チーズの味を強調したい場合はとろけるチーズがいいでしょう。
ただし溶けだす危険があるので、春巻きの皮はしっかりとめてください。





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