おりぶろぐ

「生き・くらげ」じゃありませんよ、「生（なま）・きくらげ」です。
ある日彼と近所のスーパーへ行った時のこと。「生きくらげだって！」と嬉しそうな声が。彼、ねぎだけじゃなくてきくらげも大好きなんです。
生のきくらげなんて珍しいね〜と試しに１パック買ってみました。



まずは中華炒めに。もやし、にら、生きくらげをごま油で炒め、塩こしょう、酒、ウェイパーで味付けて、最後に溶き卵を加えてさっと混ぜたらできあがり♪
これは美味しい！きくらげってコリコリした食感が特徴だと思いますが、生きくらげはぷりぷり、ぷるんぷるんです。



すっかり生きくらげにはまった彼。翌日にはさらに２パック買ってきてこれを作ってくれました。
引越してから初めてキッチンに立った彼が作ったのはきくらげ炒飯。やっぱりきくらげは中華があいますね。
スープは豆腐、ほうれん草、ハムを入れて私が作りました。



その翌日のお昼は彼のリクエストでいつものオイスター焼きそばに生きくらげをたっぷり入れて「きくらげたっぷり焼きそば」を。
お休みの日だったので昼からビールいただいちゃいました。昼に飲むビール、最高です☆（笑）ちなみに彼はキリンフリーというアルコール０％飲料を飲みました。



大きめに切ったきくらげがぷりぷりっとして、これはたまりません。
きくらげ自体には味がつきにくいので、しっかり味のついた麺と一緒に食べると美味しい〜♪生きくらげ万歳！


その後彼はスーパーの生きくらげを買い占め（といっても残り２パックでした）、わが家の冷蔵庫にはまだ生きくらげが眠っています。天ぷらがおいしいらしいので次は天ぷらにしようと思いますが、油跳ねそうですよね…。




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