おりぶろぐ

今月に入り、彼のダイエットも本格化してきました。
そこで私も本格的にお料理で協力することに。
「夜は野菜しか食べない」という彼の言葉通り、この日は野菜だけのシンプルな食卓に。
なんと夕食これ一皿だけです。



野菜のグリル。
材料はトマト、たまねぎ、赤ピーマン、じゃがいも、ブロッコリー、オクラ。
小さな新じゃがいもはレンジで軽くチンして、ブロッコリーは固ゆでしておき、あとはフライパンで塩こしょう、オリーブオイル焼いただけの簡単レシピ。
マスタードとアンチョビオイル（アンチョビ、ハーブビネガー、オリーブオイルを混ぜたもの）をお好みでつけていただきます。野菜だけですが、これだけ食べるとボリュームもそれなりにあって満足できました。



私は野菜だけでは満足できなそうだったのでスパムを焼きました。
ものすごくおなかいっぱいになったので、スパムはなくてもよかったかも。




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