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2017/03/29 14:22 |
なすとベーコンのパスタ
冷蔵庫整理のつづき。
なすがそろそろやばそうだったのでパスタをつくることにした。

なすとベーコンのパスタ

レシピ
①フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにく、赤唐辛子を弱火で熱して香りをだす
②厚めに切ったベーコンを入れじっくり焼く
③小さなフライパンにサラダ油を熱し、輪切りにしたなすを揚げる
④②のフライパンにホールトマトの水煮1/2缶をつぶしながらいれて、強火から中火にして少し煮詰める
⑤パスタのゆで汁大さじ1、塩適量、オレガノ少量を入れ味をととのえる
⑥ゆであがったパスタを入れ、ソースとあわせてできあがり☆

にんにくがきいていて、なかなかおいしかった。
パスタがちょっと細かったな。やっぱり1.6mmがよいみたい。
総合評価:満足★★★

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2006/12/12 13:32 | Comments(0) | TrackBack(0) | お料理(パスタ)

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