おりぶろぐ

今日は１月７日。
お正月のごちそうで疲れた胃を休めるとともに無病息災を願って食べるとされる七草がゆ。
毎年つくろうつくろうと思いながら作れずにいましたが、今年はなんとか作りました。

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ　春の七草
日本のこういう風習とか文化、大好きです。

七草は塩少々を入れたお湯でさっとゆで、細かく切っておきます。
白米１合に対して3.5カップの水でおかゆを炊き、最後に七草を入れ塩としょうゆで味付けました。



疲れた胃を休めるのにぴったりですね。
おかゆって優しい味がしますよね。
来年もまた作ろうと思います。




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