おりぶろぐ

この３連休は久しぶりにお休みをいただいて、またまた彼の赴任先へ行ってきました。
１回は外食したいな〜と思っていたので、あのお寿司屋さんへ行くことにしました。
ブログがバレた真相も知りたかったしね。

いつもの通り大繁盛で、「今日は魚が少ないんだよ」と言われましたが、今回もおいしいお魚をたっぷりいただきましたよ。


まずは生ビールですね。


いきなりアワビのキモが登場しました。


この白いの（ねぎの下の）がアワビの口だそうです。
アワビの口？貝の口ってどこにあるんだろ？想像できません…。
食感はコリコリとしていてナンコツみたいでした。


お刺身盛り合わせ。
左からあかいか、ふなべた、あわび、鯖。


白子焼き。たらの白子ですね。
しまった！ピントがレモンに合ってる…。


焼き牡蠣。さっと焼いてあるので生と焼きの２つの食感が味わえます。


めくら穴子。この地方ではこういう呼び名をするそうです。
私はここでしか食べたことがありませんが、”きゅるん”とした歯ごたえでおいしい。
食べれば食べるほどクセになる感じ。


それを煮たものと


その握り。
とろんとしたコラーゲンたっぷりの部分と身の部分の食感が違っておもしろい。
３種類で楽しませてもらいましたが、私はやっぱり焼きが一番好きかな。


のどぐろの塩焼き。ご立派☆


握りは白身をメインに。
まずは甘鯛。さっと炙ってあります。甘鯛って本当に甘いんですね。


きじはた梅肉添え。


ふなべた。


ぎんまつ。
まとだいに姿形がそっくりなお魚で皮が銀色のものをこの地方ではこう呼ぶそうです。


食べ比べでまとだい。
やっぱり握りは白身が好きだな〜♪


最後はねぎとろ。


お椀はアラ汁でした〜。おいしい♪


お店に入ってすぐ、奥さんから「見させてもらいましたよ〜♪」と言われ、早速ブログの話題に。
写真やコメントを褒めていただきました（プロ相手にお恥ずかしい…）
ご主人や奥さんとブログの話をしているうちに彼に見せてもいいかな〜と思えてきて、帰ったあと見てもらいました。
教えてしまったらそれはそれで楽しいかも♪と思えるようになりました。
すし活さん、きっかけを与えてくださってありがとうございました☆


＊ごめんなさい！今日は時間がないのでコメントのお返事はまた明日させていただきます。みなさんのところへも伺えませんが、明日以降伺いますね☆




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