おりぶろぐ

秋鮭のお料理が続きます。
お弁当用に秋鮭を味噌漬けにしておきました。お酒と味噌、みりんを混ぜ合わせたものを秋鮭にぬってジップロックで保存しておきました。味噌を洗い落として焼きます。それだけでメインのおかずになってくれるし、朝は焼くだけなのでとても助かります。

その隣は彼のつくってくれた味玉。最近時々味玉を作っておいてくれるので、お弁当用に拝借しています。切って入れるだけ。ありがたや〜。

鮭の奥は蒸し鶏。お酒をふってレンジでチンした鶏胸肉にごまだれとごまをかけただけです。かたくなってしまったのはレンジでチンしたせいでしょうか。今後の課題です。

その隣はじゃがいもと舞茸のバターソテー。かるくゆでたじゃがいもと舞茸をバターで炒めて塩胡椒。これも簡単レシピ。

一番奥はかきのもとのおひたし。これでお口もさっぱりです。

冷蔵庫にあるものを消費しようと最近なるべく買い物をしないようにしています。
２人暮らしで外食の機会も多いのでなかなか減りません。
地味なお弁当ですが、それなりに品数も入っているし、なにより冷蔵庫のものを少しでも使えたことが嬉しかったです。

明日は今年のおでかけ最終回。友達と仙台に行ってきます！
目的は大好きなDreams Come Trueのコンサート。楽しみ♪



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