おりぶろぐ

日曜日から彼が１週間の出張に行っています。
その間特に買い物もせず、冷蔵庫の残り少ない食材を使って細々と食べていました。
しばらくはそんなひとりごはんの紹介が続く予定です。
今回は雪の降った火曜日の夕食です。


レシピ：
１）フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を炒め、香りをだしたらたまねぎスライスと厚切りベーコンを加える。
２）ほぐしたしめじを加え、クレイジーソルト、こしょうで味付け、白ワインをふってアルコール分をとばす。
３）生クリームを加え、とろりとさせたらゆでたてのパスタを加え、混ぜ合わせる。
４）お皿に盛ってグラノパダーノをすりおろし、バジルを飾ってできあがり♪

実は寒くなってからベランダのバジルを部屋の中に入れたところ、まだ生きてるんです。
香りは弱くなってるけどまだじゅうぶん使えます。
ちなみにローズマリーやこっそり育っていたアップルミントもぐんぐん成長中。こちらは香りもgood。
いつまでもってくれるのかしら。





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