おりぶろぐ

昨日から彼が関東に遊びにいってしまいました。
学生時代の友達と会うのだそうです。
学生時代の友達というのはいいものですよね。
卒業して何年経っても、会えばすぐにその時代に戻れます。
最近は学生時代の友達も次々に子供を産んでお母さんになった人が多いので
以前のように気軽に会えなくなりました。
でも時々会うと働きながら母も妻もこなしてえらいな〜と感心します。

最近、学生時代とても仲の良かった友人が２回目の結婚をしました。
彼女は東京に住んでいて、お互い忙しいのでなかなか会えません。
先日ウェディングドレス姿のハガキが送られてきましたが、
久しぶりに見る友人の花嫁姿は「大人の決意」のようなものを感じさせるものでした。
彼女がお母さんになる前にゆっくり会いたいな〜と思いました。

さて、今日の晩ご飯は軽めにパスタです。
冷蔵庫にあったアスパラとささみをつかってシンプルに。

レシピ：
①アスパラはななめに、ささみはアスパラと同じくらいに切る。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香りを出す。
③アスパラ、ささみを加え、塩コショウ、ハーブミックスで味付けし、パスタのゆで汁を加え乳化させる。
④茹でたてのリングイネを入れてまぜあわせてできあがり♪

この他に先日の豆あじの南蛮漬けの残りをいただきました。
どうして軽めのごはんにしたかと言えば・・・

じゃーん！デザートです☆
なぜかケーキが食べたくなって買ってきました。
このロールケーキ、やわらかくてフルーツがたくさん入ってておいしいのです。
コーヒーをいれていただきました♪




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