おりぶろぐ

大量にできてしまったラタトゥイユを使ってパスタを作りました。
そんなわけで、この日は久しぶりのワインディナーとなりました。



いただきもののおいしいハム。
左から鶏ハム、スパイシーハム、パンチェッタです。
スパイシーハムはまわりに黒胡椒がたっぷりついていて、おつまみにピッタリ☆
この日はワインと一緒にいただきましたが、ビールにもよく合うんです。



メインは当然ラタトゥイユのパスタです。
パスタにすると味がちょっとぼやけてしまったので、タバスコをかけてみたらとても美味しくなりました。
ラタトゥイユは野菜がたっぷり取れていいですね。



サイドメニューにはきのことなすのバターソテーを。
ラタトゥイユを作ってもまだ余っていたなすをたっぷりのきのこと一緒にバターで炒めました。きのこは家にあったエリンギ、しめじ、まいたけ、えのきを使って、バジルも加えてみました。


また週末ですね。
この週末は東京から友人が遊びに来てくれるので、色々予定が詰まっています。
仕事もあるので慌ただしくなりそうですが、せっかくなので楽しみたいと思います。
みなさまもよい週末をお過ごしください。




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