おりぶろぐ

最近は彼のダイエットのためにアルコール抜きの食事をする日も多いわが家ですが、そうは言ってもやっぱりビールを飲みたくなりますよね。
そこでこの日は久しぶりにヘルシー居酒屋oliveを開店させました。



この日は彼と一緒にスーパーに行き、おいしそうなものを選んで買いました。
この帆立は彼のリクエスト。殻付きの帆立がひとつ98円だったのでバター焼きにしました。
カロリーが気になりますが、最近和食テイストが多いのであえてバター焼きに。
殻からはずして塩こしょうをした帆立を再び殻にのせ、バターをのせてグリルで焼きます。今回はヒモもはずさす、丸ごと焼きました。



小さなわかさぎは天ぷらに。
どこがヘルシーなの？！というメニューですが、たまには油もとらないと。
さくさくした衣とふわふわした身がなんとも美味しい☆
小さめのわかさぎは数匹まとめて天ぷらにするのが好きです。



花チンゲンサイの中華炒め。
にんにく、ねぎ、しょうがのみじんぎりをごま油で炒め香りを出したところに、さっと茹でた花チンゲンサイとねぎを加えウェイパーで炒めました。



これも彼のリクエスト、こごみのおひたし。
シンプルにかつおぶしを振りかけてお醤油をかけていただきました。
春は山菜を楽しまないとね。



ポテトサラダはじゃがいも、きゅうり、ツナ、ゆで卵で。
いつもはたまねぎのみじんぎりを入れるのですが、なかったので省略しました。
味付けはいつも通り、塩、こしょう、ナツメグ、マヨネーズ。
マヨネーズはごく少量にして風味だけだしました。
小さなお皿にほんの少しずつ。お通し程度の量です。



れんこんのきんぴら。
シャキシャキしたれんこんの歯ごたえが美味しい、簡単で大好きな一品です。
ごまをたっぷりまぶすのがポイント。



これも彼の大好きなあさつき。
お味噌をつけてポリポリ。


さて居酒屋oliveといえば、〆の１品が必ず付き物なのはみなさんご存知ですよね。
ダイエット中でも？！と驚きのみなさん、ご心配なく。
今回の〆は居酒屋olive史上最もヘルシーなんです。



これがヘルシー焼きそば。何がヘルシーかって？
写真をよぉくご覧ください。なんと麺がこんにゃく麺なんです！
これならローカロリーだし焼きそばを食べた気分にもなれます。
この一品はなくてもいいのですが、〆の一品が欲しい時にはいいですよね。


数えてみたらこの１食で約20品目の食品を使ってるんですよ。
バターや油を使った分、カロリーを抑えるところは抑えて大満足の居酒屋oliveとなりました。
それにしてもうすはりグラスで飲むビールはやっぱり美味しいですね〜♪


明日から本格的なGWに突入ですね。
私は今年はまったく予定がないので、ブログも更新する予定です。
私と同じくお暇な方は遊びに来てくださいね。よいGWを♪




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