おりぶろぐ

Oisixおためしセットがおいしかったので、「おいしっくすくらぶ」に入会しました。
入会すると定期的においしい野菜が宅配されます。
といっても内容は自分の好みに応じて足したり引いたりできるし、いらない時はキャンセルすればいいという、なかなか柔軟性のある宅配システムです。私は隔週の配達にしました。

第１回目の配達が先週の火曜に届きました。
箱の中身はたまご、 ぼっちゃんかぼちゃ、 古代れんこん、 小松菜、 ヒラタケシメジ、 子大豆もやし、 りんご（ジョナゴールド）です。
水曜日の夜、早速これらを使ってごはんを作りました。


古代レンコンを使ってはさみ揚げ風。
私のレシピはレンコンの穴に挽肉をつめて、片側の表面にうすく挽肉をのばす、はさまない方法なので「風」をつけました。
そのまま食べてもおいしいし、からし醤油も美味です。
この古代レンコン、激うまです☆シャリシャリ感はもちろんのこと、スカスカしてなくて、身がとてもしっかりしています。きんぴらのようにうすく切るのはもったいない気がします。おすすめの食べ方がれんこんステーキというのも納得です。



ぼっちゃんかぼちゃを使ってカレー炒め。ケンタロウさんのレシピです。
彼はかぼちゃの甘さがごはんに合わないといってあまり食べません。
でもせっかくのかぼちゃを使わないなんてもったいない。
そこでケンタロウさんのレシピで作ったところ彼にも大好評。これはごはんがすすみます。
材料はかぼちゃ、豚肉、にら。塩こしょうとカレー粉で味付けします。
見てください、このかぼちゃの色の濃さ！色も味も濃くておいしいし、カレー味もあいますね！
ちょうどうちにあった材料でできたのもよかったです。



もやしはナムルにしました。
小松菜とヒラタケしめじは煮浸しに。ヒラタケしめじの香りがすごくよかったので和風だしと塩と酒だけでシンプルに味付けしました。小松菜は一束は小さいのですが、葉も茎もとってもしっかりしていて、畑から収穫されたばかりの様子を想像してしまうほど新鮮でした。



これはOisixの野菜ではないけど、かぶとセロリの漬け物です。切ってジップロックに入れて塩をふってもんで冷蔵庫でねかせただけ。
セロリの葉を入れたので香りがよくなりました。（昨日も同じようなこと書いたような…）


今回もうまく使えました〜。
そして彼は当然のように卵かけごはんを食べ、食後にりんごを切って食べました。
普段フルーツもあまり食べない私たちですが、こうやってセットに入ってると食べるのであえて外さず頼んでみました。
ジョナゴールドって歯ごたえがあって甘くておいしいんですね。次の配達も楽しみだな〜♪








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