おりぶろぐ

お昼に冷たいうどんを食べているテレビ番組をみて、無性に食べたくなってつくったのがこの冷やしうどん御膳です。
日付を見てみたら、大震災の前日でした。
それ以降テレビ番組はしばらく報道番組だけでしたよね。

この日は用事があってデパートに行ったので、ついでに地下でうどんとつゆ、そしてお惣菜や漬け物を買ってきたので、ちゃちゃっとできあがりました。



せっかくだから美味しいうどんを、とデパ地下を物色しましたがそれほど種類も揃ってなくて、その中で一番美味しそうな半生麺と同じお店のつゆを買いました。
石川県の鶴一屋さんというお店のものです。


袋をあけると麺が８の字になっていて、８の字の上下を切ってゆでると書いてありました。上下２カ所を切ると麺はS字になりました。ゆで時間は15分だったかな。長めでした。
薬味はねぎ、大葉、おろししょうが、ごまを用意しました。



おかずはデパ地下のデリで買った鶏肉のねぎ塩和え、彼がつくってくれた味玉です。
その他セロリの漬け物と山芋の漬け物を少し。
昼からずっと食べたかった冷やしうどん。美味しくいただきました。


明日から４月ですね。
今年は例年に比べ寒い日が続いていて、新潟では最近まで雪がちらついていました。
先日毎年お花見に行く公園で桜をみましたが、つぼみはまだかたく膨らんでいませんでした。
早くあたたかくなって桜が咲いてほしいな、と思います。
毎日原発や地震のニュースを見て、日本中が暗い雰囲気になっていますよね。
私も最近気持ちが落ち込んでいる自分に気づきました。
とりあえず気分を変えようと、明るい色のチューリップの花を買ってお部屋に飾りました。そのチューリップを見ると少し気持ちが明るくなるようなホッとするような気がします。
日本人は桜の花が大好きだから、きっと桜の花が咲いたらみんなの気持ちが明るくなると思うんです。どこかの知事が「花見禁止」などというバカな発言をしているようですが、被災地の方にこそお花見をしてほしいし、直接被害を被っていない私達だってお花見をして気持ちを明るくしなくちゃならないと思います。
桜の花はきっとみんなの心を癒してくれるはず。東北は咲くのが遅いけど、一日でも早く咲いてほしいと願っています。



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