おりぶろぐ

今年は家でゆっくりする時間も多かったので、新年初めての食事は少しだけお正月気分を出してみました。お正月らしく金や赤の小物を使ったテーブルコーディネートも素敵だなと思ったのですが、家にあるものでもなんとなくそれらしくなったので新しく買ったアイテムはありません。

いつものChilewich（チルウィッチ）のランチョンマットに梅の柄のペーパーランチョンマットを重ねモダンジャパニーズを演出。結婚のお祝いにいただいた輪島漆器のお椀を初めて出しました。



お椀にはお雑煮を。
お雑煮は各地方で全く違うと思いますが、新潟のお雑煮は具沢山なんですよ。
材料は鮭、鶏肉、大根、にんじん、ごぼう、糸こんにゃく、かまぼこ、油揚げです。
お出汁とお醤油だけのシンプルな味付けですが、久しぶりに食べたお雑煮、やっぱり美味しいですね！
網で焼いたお餅にこのお雑煮をたっぷりかけていただきました。



久しぶりにお正月をお正月らしく過ごした今年。
日本酒をいただいて、作らないと決めていたおせちにかわるお重とお雑煮をゆっくりいただきながら、季節の行事をそれらしくすごすというのはやはり大事なことだなと感じました。
おせちの内容についてはまた明日お伝えしようと思います。




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