おりぶろぐ

ちょうど１週間前のことになりますが、久しぶりに職場の人たちと食事に行きました。
このお店は素材にこだわっていて、本物しか使わない！と豪語するお店です。
以前まぐろづくしをご紹介したことがありますが、今回もおいしいものをたくさんいただいてきたのでずらーっと掲載します。



えびと菜の花。


白子鍋。も〜、おいしい！！
白子がとろっとろなんですぅ。


お豆腐、ぶなピー（白しめじ）など材料は白で統一。彩りに水菜だけ入ってました。


巨大なズワイガニ。身も厚くておいしいです。
かにを食べると無口になるのが難ですがね…。
「この季節はカニを食べないと」という上司のリクエストでした。
カニは上司の方を向いていたので写真が逆さまです。


スモークサーモンとレタス。
このスモークサーモンがおいしいっ！
スモークされてるのに脂がのってるというか、う〜ん、表現が難しいけど写真のサーモンの色を見ていただければおわかりいただけるかしら？


盛り合わせ。
奥から煮鮑、穴子の酢漬け、えびすめ昆布、うどの皮のきんぴら、山うど、ますの頭のやわらか煮。このえびすめ昆布というのが超高級品だそうですよ。


ますの焼き物。山椒がふってありました。


北海道の本ししゃも。
これが本当のししゃもだそうです。
卵ではなく身がふかふかしておいしかったです。


刺身盛り合わせ。
ひらめ、いか、まぐろ、バイ貝、南蛮エビ。いよいよ大詰め。もう食べられナーイ。


ギバサという海藻（？）のお浸し。


なんとカニ味噌入りの日本酒。やられた〜！！


最後はこのお店の定番、焼きおにぎりで。
今回はかにの身がたくさん入ってました♪


お酒は生ビールを１杯飲んだ後すぐに日本酒へ。
緑川、朝日山、そして朝日山元旦しぼりをいただきました。

１年に１度、元旦にしか出荷しない貴重なお酒だそうです。
華やかなラベルがお正月らしくていいですよね。
これもおいしかったけど、でもやっぱり緑川の冷やがおいしいわねぇ。


このお店、高級な日本料理のお店じゃないんですよ。
ものすごーく気さくな和食屋さんなんです。
春になったら今度は山菜を食べに行きたいな〜。





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