おりぶろぐ

昨日は私ひとりのために居酒屋oliveを開店しました。
お客様はいませんので私が店主であり、お客。
ようするに飲む、つくる、食べるをひとりで繰り返していただけですケド・・・。


左はメンマとチャーシュー、右はたこと里芋の煮物です。
まずはすぐにつまめるものが欲しかったので。
メンマとチャーシューは買って来たものですが、これがなかなかおいしいのです。
たこの煮物は１日たったせいで味がよぉーくしみてました。
大根の色が違います！ちなみに１日前はコチラ。
これをつまみにビールを１本飲んで、さてお料理開始です♪


もずく酢にみょうがをいれてみましたがイマイチでした（笑）。こまかくきざめばよかったかも。


かぶの葉のじゃこ炒めです。
レシピ：
①ごま油でかぶの葉を炒め、じゃこを加える。
②お酒、塩コショウ、おしょうゆ（ほんの少し）で味付けして水分がとべばできあがり♪

実はかぶの葉って今まで切って捨てることが多かったのですが、
先日ゆずさんが「かぶの葉のごま和え」を紹介されていたのをヒントに作ってみました。
シャキシャキしていておいしかったです。じゃことも相性がいいみたい！
今までもったいないことをしてきたなぁと反省しました。
ゆずさん、ありがとうございました〜♪


あさりバターです。
これが一番おいしかったなぁ。

レシピ：
①フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじんぎりを炒め、香りが出たら砂抜きしたあさりを投入。
②白ワイン、ばたーを加え、ふたをして蒸す。
③あさりが全部ひらいたらパセリのみじん切りを加え、ひとまぜしてできあがり♪

調味料はバターとあさりのだしだけです。
だしがよぉーくでておいしかったです☆
これぞ「つまみ」ですよね〜。ビールがすすみます。


これはKappapoohさんの「白麻婆（？）」のアレンジです。
というか、練りごま入れ忘れました！
でもおいしかったですよ〜。基本的に私マーボー大好きなので＾＾。
レシピはKappapoohさんのを参考にしてくださいね。
Kappapoohさんごちそうさまでした〜♪

それにしてもお酒を飲んで満腹中枢が麻痺したのでしょうか。
なぜひとりなのにこんなに食べるのでしょうか。・・・謎です。
ひとつひとつの量は少しずつのつもりなんですけどね。
このあとも韓国海苔をつまみながらビールを飲み続けたのでした。




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