おりぶろぐ

うちにあるOisixの野菜を使ってグリーンサラダを作りました。
作りましたっていうほどのものでもないんですけどね。

入っているのはベビーリーフ、アスパラ、スナップエンドウ、きゅうり、こごみ、たまねぎです。
アスパラは下半分の皮をむいて斜め切り。スナップエンドウはゆでて半分に剥き、きゅうりは斜め薄切りに、こごみはゆでて３つに切りました。たまねぎは薄切りにして水にさらしておきます。


野菜を盛りつけたところ。
こごみが入っているのがちょっとユニークかなと思いますが、全然違和感ないです。
空豆なんかも入れると美味しそうですね。

サラダって器を替えるだけでかなり印象が変わりますよね。
こういう深い器にも平たいお皿にも合うし、大皿にも銘々皿にも合うから、いつもどんな風に盛りつけようか悩みます。


ドレッシングはカレーマヨネーズ。
マヨネーズとカレースパイスを混ぜて、水を加えてのばしました。
私はカレー粉は多めに入れました。味見をしながらお好みの味にしてください。
最後にこしょうで味をととのえて、サラダにかけるだけ。簡単、簡単。

サラダにカレー味。ありそうでなかったドレッシングだったので（わが家では）なかなか好評でしたよ。




↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。