おりぶろぐ

先週の水曜日の晩ごはんです。
週末は金沢でたらふく食べ、彼が帰ってきた火曜日は私は仕事でクタクタに疲れて「ご飯作りたくなーい」宣言をして、またまた外食でたくさん食べてしまいました。
そこで翌日の水曜日は質素に鍋焼きうどんです。といいながら、土鍋でかっ！！（笑）



彼が秋に岐阜に行った時のおみやげの名古屋風きしめんのセットが１つ残っていたのでそれを使いました。
具は鶏もも肉、ねぎ、油揚げ、ほうれん草、卵です。
当初はあっさりきしめんにする予定だったのですが、作ってみたら鍋焼きになっていました。卵を入れたのが決定打でしたね。
七味唐辛子をパラパラとかけていただきまーす。



なんだか見た目ばっちくなっちゃってますけど、ひいかとニラの炒め物です。
最近スーパーでよく見かけるひいか。体長5-7cmくらいの小さないかです。
小さいので下処理をしなくても食べられる（した方がいいとは思いますが）ので便利です。
にんにく、しょうがのみじんぎり、ねぎをごま油で炒めて、ひいか、にらを加え、酒とオイスターソースで味付けしました。



定番のきんぴらごぼう。
冬は根菜がおいしいですね。


週末はしっかり雪が降り、今朝はガリガリ、つるつるに凍っていましたが、日中は太陽も顔を出しています。積もった雪、全部とけてくれるといいなぁ。




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