今日のお弁当です。
冷蔵庫をあけたら、唐揚げで使った鶏もも肉が1/2枚残っていました。
お肉使ってしまわなければ、ということで昨夜新ジャガと煮物にしておきました。
レシピは先日ご紹介したケンタロウさんのレシピです。
前日作っておくと翌朝ほんとに楽です。
照り具合がいい感じにでて、ごはんに合いそうな味になりましたよ。
他にはねぎ入り卵焼き、きゅうりの梅和え、ミニトマトを彩り良く並べました。
お弁当箱が小さいのであっという間にいっぱいになってしまいます。
ごはんにはゆかりをかけて。
さぁ、いただきます。
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コメント
あ、うちの新じゃががもう新じゃがじゃなくなってるかも・・と眠っている新じゃがのことを思い出しました＞＜
お弁当に梅もいいですよね。これからの季節菌も心配だし。
我が家も卵焼きにねぎやわかめ、よくやります＾＾
ねぎは切って冷凍ストックしてあるのでちょこっと使うときに便利なんですよね。
あーあしたは幼稚園のお弁当デーです。
何にしようかな。
お弁当に梅もいいですよね。これからの季節菌も心配だし。
我が家も卵焼きにねぎやわかめ、よくやります＾＾
ねぎは切って冷凍ストックしてあるのでちょこっと使うときに便利なんですよね。
あーあしたは幼稚園のお弁当デーです。
何にしようかな。
パンプキンさま
うちの新じゃがもそんな感じだったんですけど、大丈夫でしたよ。笑
卵焼きにわかめ！そういえば以前パンプキンさんのブログでみてへぇ〜って思ったような。
美味しそうですね。今度やってみます。
卵焼きにわかめ！そういえば以前パンプキンさんのブログでみてへぇ〜って思ったような。
美味しそうですね。今度やってみます。
新じゃがいもと合わせて煮物にしてもおいしそうですね。
甘辛味でごはんが進みそう。
新じゃがいも、大好きです。
私もよく、ねぎ入り卵焼き、作りますよ～。
どちらかというと、ねぎ入りオムレツかな。
ねぎのグリーンが彩りになりますし、風味よくおいしいですね。
今回は新ジャガを使ってしまいたかったのと、お肉も少ししかなかったのでじゃがいもでボリュームをだす作戦でした。ホクホクとてりてりで美味しかったです。
ねぎ入り卵焼き、意外に初めてでした。三つ葉とかニラとは入れたことあったんですけどね。ねぎ入り美味しいし見た目もいいのでこれから定番になりそうです。