おりぶろぐ

毎日のお弁当、レパートリーが少なくて困ってしまいます。
そこで、お弁当のレシピ本をパラパラめくっていたらこのくわ焼き弁当を発見。
これなら明日作れるわ！と早速作ってみました。



左はツナ入り卵焼き。
ツナをマヨネーズであえたものを卵にくるんで焼くだけですが、これがけっこう美味しい。お気に入りのおかずです。

そのとなりがくわ焼き。
豚肉に小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、みりん、砂糖、しょうゆを絡めてできあがり♪
お弁当のおかずらしく味がしっかりついていて、ごはんによくあう味です。
簡単で美味しい、くわ焼きは新しいレパートリーに加わりました。



ポテトサラダは新ジャガを使ったせいか、とても美味しくできました。
他にはハム、きゅうり、たまねぎを使用しています。
彩りにトマトとブロッコリー。そして定番のきんぴらごぼうです。
お弁当箱の隙間にブロッコリーをつめると彩りよく見えることを発見しました。


この日は前日にポテトサラダだけ作っておいたのですが、１品でも作り置きがあると時間的に余裕が生まれます。朝作った方がおいしいかな、と思ってついつい全部朝作ろうとしてしまいますが、やっぱり時間を上手に使うために前日に少し準備をしておいた方がいいことがわかりました。




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