おりぶろぐ

冷蔵庫の材料とか時間とか理由は色々ありますが、お弁当１品ものにすることがあります。カレーだったり焼きそばだったりしますが、今回はオムライス。１品ものはやっぱり時短になりますね。
チキンライスと卵を２段のお弁当箱に別々に入れて、食べる時に卵をのっけていただきます。
こうした方が包むよりふんわりした卵の食感を味わえます。



卵は私は２こ、彼の分は３こ使いました。
牛乳がなかったので水を少し入れて卵液をのばしましたが、牛乳と同じようにふわとろ卵ができました。なぁんだ、水でよかったのか。ぷるんとした卵の感じ、伝わるでしょうか。



チキンライスは鶏もも肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、しめじをごはんと炒めて塩こしょうとトマトケチャップで味付けしました。チキンライスだけ食べても美味しいけど、ここにふわとろ卵がのるとさらにさらに美味しくなりますね。
簡単だけど満足感たっぷりのオムライス。お弁当にもいいですよ☆



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