おりぶろぐ

この日はイタリアンな気分でした。
理由はたぶんアボカドを買ったからです。だって久しぶりに97円だったんですもの☆
そう、これは先週の火曜日のお話です（火曜恒例97円均一だから）。
今まで178円とか138円とかで「高いな〜」と敬遠してたのですが（←ケチ）97円の値札を見た瞬間かごに入れてしまいました。
アボカドを使うとなるとごはんは合わないでしょ？
で、イタリアンな食卓にしてみました〜。赤ワインをあけて、ね☆


まずは軽くカナッペです。
うちにあった漆器のお盆を使ってみたらあら素敵☆　なかなかいいじゃないですか。
カナッペは前回と同じです。


これ、なんてネーミングしようかしら。ベーコンとアボカドのサラダ？
またまた思いつきでつくってしまいした。

レシピ：
１）アボカドは半分に切って身（1/2個分）をくり抜き、さいの目に切ってレモン汁をかけておく。半熟卵（半分）をさいの目に、セロリの葉（適量）は千切りにしておく。
２）厚切りベーコン（5-6cm）はさいの目に切ってフライパンで油をしかずに炒める。
３）ボウルにアボカド、卵、セロリ、ベーコンを入れ、形が残る程度に混ぜ合わせ、レモン汁、塩こしょうで味を整える。
４）アボカドの皮にこんもり盛ってできあがり♪

レモン汁が効いて意外とさっぱりした味になってます。
ベーコンの塩気が効いているので塩こしょうは少量でいいと思います。
これ、私的にはかなりヒットでした。
お皿には半分あまった半熟卵とバジルを飾りました。




じゃーん！今日のメインはこれです！
Kappapoohさんの「みょうがとスモークサーモンの冷製パスタ」。
春にブログで紹介されていて、みょうが好きの私にはたまらん！と早速作ろうと思っていたのに気がつけばもう秋・・・。
でもずーっと気になっていたのです。
そんな時レシピブログ本でこのレシピが紹介されていたので、それを見て作ってみたというわけです。ブログのレシピではたけのこが入っていますが、本のレシピはたけのこ抜きで温泉卵がのってます。私は簡単にサーモンとみょうがだけで作りました。
いやぁ〜おいしい！確かにサーモンとみょうがが絶妙の組み合わせなんですよね。
普段冷製パスタを作らないのでいつも通りに茹でたら麺が固くなってしまいましたが（水でしめるから固くなっちゃうのね。表示通りに茹でた方がいいです）、それ意外はほんとおいしかった。今度はちゃんと茹でて再チャレンジしてみます。
Kappapoohさん、やっと作れましたよ〜。おいしいレシピありがとうございました♪



カルボナーラですね。
いつものカルボナーラとちょっと違うんです。何が違うかというと・・・
卵が「黄身恋し（Oisixの卵）」なんですよ〜。いつもより色も濃いですし、味も濃い！おいしいです☆この卵もリピート決定ですね。
レシピはいつも通りです。


みょうがのパスタのレシピを教えてくださったKappapoohさん。
ブログの容量がいっぱいになったということでしばらくお休みされていました。
ブログを通してでしか交流してないのに（いつかは一緒にビールを飲もうとひそかにたくらんでますが）、お友達と連絡がとれなくなったようなとてもさみしい気持ちになりました。ゆずさんもおっしゃってたけどこういうブログのつながりって本当におもしろいものですね。
さてそのKappapoohさんが昨日無事復活をとげられました！ブログもお引越しされたということなので早速リンクを追加で貼っておきました。びっくりするような素敵なお料理満載のブログです。まだ遊びに行ったことがない方は一度のぞいてみるといいですよ。＊おうちでゆったり＊はコチラから。








↑ランキング参加してます。ポチポチッとワンクリックずつお願いします。