おりぶろぐ

ゴーヤチャンプルー、ゴーヤスープとゴーヤが続いておりますが、１本のゴーヤを３回にわけて食べたので今回で使いきりです。
この日は軽めにパスタだけにしました。


ベースはアーリオ・オーリオですが、隠し味におしょうゆを加えています。
レシピ：
１）ゴーヤは薄切りに、スパムは写真のような大きさに切っておく。
２）フライパンにオリーブオイル、にんにくの薄切り、赤唐辛子を炒め、香りが出たらスパムを加えよく炒める。
３）ゴーヤを加えて塩こしょう、パスタのゆで汁を加えて乳化させる。
４）ゆでたてパスタを加えて一混ぜし、お醤油をたらっと鍋肌から入れてできあがり♪

お醤油入れなくてもおいしいと思いますが、ちょっと違う味を試してみたかったので入れてみました。
ほんのりお醤油の香りがしてこれはこれでアリでした。
スパムは焼き加減が弱くてもっとしっかり火を通すべきだったと反省。
表面が焦げ付いてるくらいがおいしいですね。


もう１品は昨日のラタトゥユを使ったパスタです。
実際には１日あいてますので連日で食べたわけではありません。
手抜きも手抜き、レシピも何もありません。
フライパンにオリーブオイル、ラタトゥユを入れ、ゆでたてパスタをまぜあわせるだけです。
超手抜きですがおいしいかったですよ♪

＜おまけ＞

今回使ったのはスタンダードなスパムです。
ハワイで色んなテイストを買ってきたのでそのうち使ってみようと思ってますが、１缶使い切るのも結構大変なんですよね。うちにある山のようなスパム達はいつになったら減るのかしら・・・。ちょっと心配です。




↑ランキング参加してます。ポチポチッとワンクリックずつお願いします。