おりぶろぐ

昨日は帰ってキッチンに立つなり、ビールをプシュッとあけました。
ゴクゴクッと飲んで、さて何かつまみたい。
冷蔵庫のもので簡単にできるもの・・・
またまた豚キムチです。だって簡単なんだもん。



キムチがいい具合に酸味をおびていて、炒めにちょうどよい感じでした。
竹の子の水煮も入れてみました。歯ごたえがあっておいしかったです。
はい、これでキムチ使い切りました！

ビール２本目に入ってちょっと落ち着いて、次は何にしようかなー。
・・・思いつきません。
目に入るのは使いかけのトマト缶とツナ缶。もう、パスタにしちゃえってことで。



それにしてもキムチ炒めの次がパスタって微妙な組み合わせです。
あ、微妙というより奇妙ですかね。

レシピ：
①オリーブオイルにつぶしたにんにく、赤唐辛子を入れ弱火でじっくり香りを出す。
②にんにく、赤唐辛子を取り除き、ツナ缶をいれ軽く炒めたらトマト缶をつぶしながら入れる。
③小松菜はラップでくるんでレンジでチンして、3-4cmくらいに切っておく。
④パスタのゆで汁を大さじ１杯くらい入れてソースをよく煮込み、小松菜を加える。
⑤かためにゆで上げたパスタを入れ、よくまぜて出来上がり♪

トマトソースのパスタは簡単でしかも具を選ばないので大好きです。
外で食べる時はあまりオーダーしませんが。

パスタと残りのビールを飲んだらおなかいっぱいになって寝てしまいました。
一人だとホント手抜きですよね。
食べてくれる人がいるってことは幸せなことだなって思います。


＜おまけ＞
桜の開花予想が発表になりましたが、新潟では昨日からけっこうな雪が降っています。
今まで全然降らなかったのに！何故ここへ来て突然、しかもたくさん降るのか。
タイヤ換えなくてよかった〜。
あ。雪国では車のタイヤが２種類あるんです。
普通タイヤととスタッドレス（冬用）タイヤ。
冬用は例年だいたい12月中旬から３月中旬くらいまではきますが、今年は異例の暖冬でまったくはいている意味がありませんでした。そこで２月終わりから３月初めくらいで「もう降らないだろう」と普通タイヤにかえちゃった人も結構いるらしいのです。私は通勤で高速道路を使っているのでまだ換えてなかったのですが助かりました。






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