おりぶろぐ

練りスパイスモニター第２弾は生しょうがを使ってサラダを。
かぶの甘みとしょうがのピリッとしたアクセントが合いますよ。


レシピ：
１）かぶは皮を剥いて、ヘタを少しだけのこして16分割する。ミディトマトは半分に、水菜は4cmくらいに切っておく。
２）ボウルにサラダ油、生しょうが、しょうゆ、砂糖、こしょうを入れドレッシングを作る。
３）２）のボウルに１）の材料としらす干しを入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり♪

ジンジャードレッシングはいつもは生のしょうがをすりおろして作るのですが、この料亭シリーズはすりおろしたばかりに近い食感と香りがするので代用できました。もちろん普通のチューブのおろししょうがでもできますが、生のものを使った方が美味しくなると思います。特に新しょうがの季節はオススメです。





もうすぐクリスマスですね。
今年はツリーを飾るのも早かったのですが、この２つは今年新しく買い足したもの。
ゴールドのツリーはキラキラ光る飾りがついています。となりのサンタさんはキャンドルです。ゴールドのツリーだけではさみしいので、何か一緒に飾るものはないかなと探していたら偶然見つけました。



この愛嬌たっぷりの顔つきが可愛いでしょ？




↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。