おりぶろぐ

レシピブログさんのモニター「ご飯がススム　こうちゃんキムチ」に当選しました。
レシピ本でもおなじみの人気ブロガーこうちゃんと共同開発されたこのキムチは甘みのある、ご飯がススムキムチです。なんと４パックも送っていただきました。最近のモニター商品は太っ腹な企画が多くてありがたいです、ホント。



今回のモニターは「ちょっと驚くレシピ」を考えなくてはなりません。
キムチは大好きなのでお料理にはよく使いますが、ちょっと驚くレシピとなると…。
ちょうどグラタンが食べたいなと思っていたので、思い切ってグラタンにキムチを使ってみることにしました。これならちょっと驚くでしょ？



レシピ：
１）たまねぎスライス、ベーコン、エリンギをバターで炒め、しんなりしてきたら小麦粉を加えて炒める。そこへ牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを好みのかたさに仕上げる。
２）耐熱容器にバターを塗って１）を入れ、ゆでたほうれん草、刻んだキムチ、スライスしたゆで卵を重ねて並べ、最後にとろけるチーズをふりかける。（写真はチーズののせる前のものです）
３）220°のオーブンで10分焼いて、表面に焼き目がついたらできあがり♪



ホワイトソースの白、ほうれん草の緑、キムチの赤、卵の黄色、とキレイに仕上がりました。
味の方はというと…なかなかいけます☆ただ正直いって、「あえてキムチはいれなくてもいいのでは？」とは思いますが（笑）。普通のグラタンにあきてしまった方にはいいかもしれませんね。



ダイエット中にしては高カロリーな食事ですね。今日からまたがんばらなくちゃ。






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