おりぶろぐ

今日は久しぶりに雨が降りました。
みなさんの地域ではいかがですか？
新潟は朝から曇り空、お昼頃けっこうな雨が降って、今はまた曇っています。
毎日30℃をこえる真夏日が続いていましたが、まさかこれでもう夏は終わり？！
だとしたらあまりにも短期集中型すぎやしませんか？
もうちょっと夏気分味わいたい〜。

昨日の晩ご飯は冷蔵庫の残り物で適当に作りました。
本当は１品だけのつもりだったのに、彼が「昼もまともに食べてないから軽いのじゃやだ！」というので急遽作ったものばかり。冷蔵庫もあまり在庫がなくてちょっと困りました。


とりあえずで先日の辛子明太子と搾菜です。
搾菜は先日餃子を買った時に一緒に買ったもので、きゅうりとヒモが入っています。辣油をかけていただきました。


舞茸のバター炒めです。
フライパンにバターを溶かし、にんにくのうすぎりを炒め、ベーコンと舞茸を加えます。
塩こしょうで味付けしてパセリをふってできあがり♪


餃子です。実はこれ、冷凍餃子なんです。
「冷凍食品もお惣菜も出しません」なんて書いたばかりですが、だってうちに何にもないんだもん。ちょっとお値段の高いシリーズのもので「黒豚餃子」です。以前彼とスーパーに言った時に「何にもなくて困った時に食べよう」と買っておいたもの。Kappapoohさんのおっしゃるように餃子は冷凍でもなかなかおいしくいただけますね。ビールがすすみました。


続いてはフライドポテト。これも冷凍。お弁当用に買っておいたものですがあまり使わないので思い切って使いました。なかなか減りません。塩と黒こしょうでスパイシーにしていただきました。いわゆる「居酒屋」みたいになってきましたね〜。


写真ボケボケですが、ソーメンチャンプルーです。
前回とは材料を変えて、豚バラ肉、もやし、ニラでつくってみました。
味付けは酒、塩、鶏ガラスープ、ごま油です。


キムチチゲです。
レシピ：
１）なべにごま油をあたため、豚バラ肉を炒める。
２）舞茸、もやし、木綿豆腐、キムチを加え炒めたら、水、鶏ガラスープのもと、酒、砂糖を加える。
３）火が通ったらコチジャンと味噌をとかして味付け。ニラを加えてできあがり♪

これが一番おいしかったかな。彼も「味噌がうまい」と満足したようです。
かなりおなかがすいていたみたいだったので足りるか心配でしたが、なんとか満たされたみたいです。ビールもいっぱい飲んだしね。久しぶりに飲みながらお料理しましたがやっぱり色々作るのって楽しいな〜♪



↑ランキング参加してます。ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆