おりぶろぐ

結婚して以来初めて１週間以上彼と会わないという状態が続きました。
その間私は毎日ビール片手におつまみを１品か２品食べるだけの生活。
久しぶりに彼が帰ってくることになったので、色々作ってみましたよ。

いつも帰るコールをくれるのでそこから準備しても十分時間があるのですが、この日は一向に連絡がなく、仕事が長引いているのかな？とゆっくりしていたら突然彼が帰ってきました。

え〜？！何も作ってませんケド？！（汗）



とりあえず、冷蔵庫にあったところてんを出してみましたが、さすがにところてんではビールは飲めなかったようで彼はお料理ができるのを待っています。



お待たせいたしました。本日のメイン・トロなすのステーキでございます☆

一般的には白なすというそうですが、Oisixではトロなすと呼ばれているこのなす。
火を入れるとトロトロになるところから命名されたそうです。
以前れおんママさんも「とってもおいしい」とリピートされていたので今回初トライ。

なすを縦に４等分して中側の大きな部分をごま油でシンプルに焼きました。
みょうがと大葉のせんぎりをこんもり乗せて、すだちポン酢をかけていただきます♪

お〜！たしかに身がとろっとしています。おいし〜い♪
和風にあっさり仕立てにしたのがまたよかったみたい。
今年の販売はもう終わってしまったようなので、また来年リピートしたいと思います。



煮卵のからしマヨネーズ。
賞味期限の過ぎてしまった卵が３つあったのでゆで卵にして、ケンタロウさんレシピで味付けしました。
さすがケンタロウさん！これ、おいしいです。



卵を食べてもらっている間に作ったのが麻婆豆腐。
いつも通りに作ったのですが、いつもと違う出来映えでした。
何度も作っているものでもこういうことってあるんですね。
生姜が利いていて、辛みも少なかったな？でもやっぱり麻婆豆腐はおいしいです。



いかの丸干し。
先月佐渡に遊びに行った時に（それについてはいずれゆっくり書きますね）買ってきたものです。
いかの一夜干しはよくみかけますが、旅館の仲居さんにすすめられたのがこの丸干し。
わたを抜かずそのまま干したものなんだそうです。軽く炙るだけで食べられます。
これは絶対おいしいはず！と思っていましたが予想通り☆珍味です。
おいし〜い♪これには絶対日本酒か焼酎ですね。
私達は米焼酎「鳥飼」と一緒にいただきました。



居酒屋oliveの最後を締めくくるのはやはり〆の１品。
今回は日本そばの焼きそばにしました。
かつおぶしと刻み海苔をパラパラとのせて、七味唐辛子をかけていただきます。

はぁ〜、今日もおなかいっぱい。
ごちそうさまでした♪


　←丸干しいかはコチラでも買えます。


　←煮卵のからしマヨネーズのレシピはこの本に載っています。

ケンタロウ絶品！おかず
著者：ケンタロウ
出版社：主婦の友社
サイズ：単行本
ページ数： 191p
発行年月： 2003年11月
本体価格 1,200円 (税込 1,260 円) 送料別





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