おりぶろぐ

お料理を作るのがビールを飲むことの次くらいに好きな私ですが、最近はおなかのぶよぶよしたものが気になって作る品数を減らしています。少しずつたくさん作るのが好きな私にはちょっと物足りないのです。
ところがこの日は何を思ったか、突然居酒屋oliveを開店させたくなりました。
居酒屋oliveといえば品数が多いことで有名な（？！）あのお店です。

ということで。



♪いらっしゃいませ、不定期営業居酒屋oliveへようこそ♪

当店生ビールはご用意いたしておりませんが、代わりにヱビスビールをご用意しております。まずは１杯いかがですか？
初めの１杯にはこのTHE HOPがおすすめですよ。



お通し代わりにどうぞ。
いんげんのごま和えとセロリの中華風マリネです。
いんげんは茹でて４等分。すりごま、砂糖、しょうゆ、みりんであえてできあがり♪セロリはケンタロウさんのレシピです。


続きましてはゆずさんの味噌ドレを使ったサラダです。
水菜、キャベツの千切り、ミョウガをボウルで混ぜてお皿に盛って、ゆずさんの味噌ドレをかけてできあがり♪
この味噌ドレはたくさんの野菜をわしゃわしゃ食べるのがいい、とゆずさんから聞いていたのでわしゃわしゃ食べましたよ＾＾。
味噌ドレのアレンジの味噌だれは何度か使ってたんですが、味噌ドレは初めて。とってもおいしかったし、彼にも好評でした。やっぱりおろしにんにくがポイントですね。ゆずさん、ごちそうさまでした〜♪


ひとくちサイズのポークピカタです。
先日作ったズッキーニのピカタで簡単な調理法だと知った私。早速豚肉を使ってピカタを作ってみました。レシピはズッキーニの時と同じ（Kappapoohさんのレシピ）です。
少しの量でもボリュームが出るのでいいですね。


揚げ茄子とトマトのバジル炒め。
素揚げしたなすと、へたをとって半分に切ったプチトマトをオリーブオイル、にんにく、塩こしょうで炒め、最後にバジルを加えただけのシンプルなお料理ですが、冷蔵庫の残り物で彩りよくできました。プチトマトがちょっと傷み始めていたので火を入れたくてこんな風になりました。なすもトマトも味がうすい野菜なので何かパンチのきいた味の方が良かったかなと思いましたが、これはこれでシンプルにバジルの香りも楽しめてよかったです。

「お客様、フードはラストオーダーになりますが」
「〆の１品は？」と彼。

でたぁ〜！炭水化物が恋しくてたまらない彼の〆宣言！
恒例だから「やっぱりね」と思ってる方も多いはず。期待を裏切らない彼です（笑）

というわけで最後のお料理はこちらです。

明太子とねぎのパスタ。
いつもの明太子パスタにねぎの薄切りをプラスしただけのパスタですが、ねぎを入れるとますます和風パスタの色が濃くなりますね。ねぎは葉のやわらかい部分を使いました。のりをかけてできあがり♪


う〜ん、久しぶりの居酒屋olive満足しました。
作って満足、食べても満足、そしてあいたビールの缶をみて満足。
気がついたら空き缶がたくさん並んでいました。あはは〜♪



＜おまけ＞
あらら？ふと気がつけばもう30000アクセスを突破。いつの間に？！
いつも遊びにきてくださってるみなさん、ありがとうございま〜す。
これからもおりぶろぐをよろしくお願いします☆





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