おりぶろぐ

連休も終わって久しぶりにWii Fitにのった彼は体重を見てびっくり！
ひゃーまた元に戻ってるぅ〜。
結婚式前に３ヶ月かけて痩せたのに…。
さすがに彼も「太り過ぎ」の域に入った自分を嘆かわしく思ったらしく、その日からせっせと筋トレを始めています。
ちゃんとやるとけっこうハードみたいで、私がごはんを作っている時にハァハァ言いながらがんばっています。そんな姿を見ながら揚げ物を揚げる私はこれじゃあダメだわ、と気づき（あ、遅い？！）この日はヘルシーメニューにしてみました。



切り干し大根のサラダ。
ケンタロウさんのレシピです。
最近ケンタロウさんのレシピ本をまた見返して作っているので本がボロボロになってきました。それだけ作ってるってことですよね。
このサラダは切り干し大根とツナを使ったサラダです。
山のように盛りつけて、エシャロットの葉と黒ごまをたっぷりかけました。


きゅうりとにんじんの高菜あえ。
以前彼がおみやげで買ってきてくれためんたいからし高菜。
きゅうりとにんじんの角切りとあわせてお漬け物風にいただきました。



メインはゆで豚です。久しぶりに作りました。
塩豚と違って仕込みがいらないのですぐできておいしいところが気に入ってます。
写真にはうつってませんが、かな姐さんのニラダレを添えて。
レタスでお肉とみょうがを巻いていただいてもおいしかったです。
お肉も脂身の少ない肩ロースを使いましたよ。



もう１品はウー・ウェンさんの「ねぎが、おいしい。」から「ねぎと油揚げの炒め物」。
ごま油につぶした赤唐辛子と黒こしょう（粒をつぶしたもの）を温めて、油揚げがかりっとするまで炒めたら、ななめ切りにしたわけぎをたっぷり加えてさっと炒めてできあがり♪
ねぎの香りを存分に味わえる一品です。


どうです？なかなかヘルシーでしょ？
〆もありませんよ。ビールも350mlを２本か３本でやめました。
彼も「うちのごはんはこういうのがいいな」と満足げな様子でした。




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