おりぶろぐ

鯛を食べきったと思ったら、またまた新たな食材が届きました。
軽井沢に遊びに行った彼の両親からのおみやげです。



まずは馬刺。
馬刺と言えば熊本だと思っていましたが、熊本の他にも青森、長野、山梨などの地域で食べる習慣があるそうです（Wikipediaより）。
この馬刺、臭みがまったくなく、とってもおいしかった！
たまねぎスライスを添えて、おろししょうがやおろしにんにくと一緒にいただきました。


続いては鯉のあらい。何年ぶり？というほど久しぶりにいただきました。
こちらは酢みそでいただきました。つまは自分で作りましたよ。
歯ごたえがあって、こちらもおいしい！



この日テレビでジャガー横田夫妻がダイエットに挑戦する番組を見ました。
ご主人は朝キウイダイエット、奥さんは夜トマトダイエットで見事成功。
これを見た彼は「これからは夜トマトだね」と。
火を入れたトマトはリコピンの吸収がいいとのことだったので、ケンタロウさんのアスパラのグラタンにトマトを加えて作ってみました。



他には彼のリクエストで茶碗蒸し、筍と茄子のオイスターソース炒め、なす漬けを。
引越してから初めて茶碗蒸し作りましたけど、彼も絶賛の大成功☆やりました〜♪
炒め物は冷蔵庫にあったものを組み合わせて作りました。
材料はたけのこ、なす、合い挽き肉、ニラ、キャベツ。塩こしょう、ウェイパー、オイスターソースで味つけました。



最後に彼のリクエストでにゅうめんを。
干し椎茸と鶏肉でだしをとって最後に水菜をのせました。
にゅうめんはほっとするおいしさですよね〜。

久しぶりにたくさん作って居酒屋oliveらしい夜になりました。


新型インフルエンザが広がっていますが、実は私は１週間前から風邪をひいています。
幸いなことに熱は出ていないのでただの風邪のようですが、治りが悪いんですよね。
自分としては快方に向かっている実感があるので、もう薬は飲んでいないのですが、咳、痰、鼻水がまだ続いています。仕事をするのにも日常生活を送るにも特別支障はないのですが、どうしても今週中に直してしまいたい理由があるんです。
それは…

３ヶ月ぶりに姪っ子が神戸から帰ってくるんです〜♪
風邪が治らないとたぶん近づけてもらえないので、なんとしてでも今週中に治して可愛い姪っ子と遊びたい。今の私の小さな願いです。




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