おりぶろぐ

旅行から帰った後は野菜中心の食生活を送っています。
ダイエット中によく食べる食材は、きのこ類やもやし、それからこんにゃく。
いずれもローカロリー（ほぼノーカロリー）ですから。
もちろん、これらに何か食材を組み合わせてお料理するわけですが、今回はもやしにあさりを組み合わせて酒蒸しにしてみました。

１）砂出ししたあさりともやしをフライパンに入れ、お酒を加えて蓋をします。
２）あさりが開いたら蓋を取って、塩こしょうと少量のしょうゆで味付け。
３）最後にこねぎをちらしたらできあがり♪

簡単レシピですが、あさりのお出汁を吸ったもやしが美味しい一品です。



今回のダイエットはいつもよりも本気モード。
実は彼に健康上の問題が発覚したのです。（たいしたことではなので御心配なく）
これは私も本気にならねば、と珍しくレシピ本を２冊購入しました。
「体重脂肪タニタの社員食堂」と「太らない夜食」です。

タニタの本は最近話題になっていましたよね。カロリーが明記してあるので、レシピに忠実に再現してみようと購入に踏み切りました。
太らない夜食はかなりわかりやすく、使えます。わが家では夜食ではなく夕食に応用していますが、調理の仕方を工夫することで、ダイエット食でもストレスなく食べられるというのはわが家にとってはとても大事なこと。
今のところは太らない夜食のレシピを参考にすることが多いのですが、もう少ししたらタニタのレシピも作ってみようと思っています。




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