おりぶろぐ

セミオーダーシステムの居酒屋oliveの翌日は残った材料で晩ご飯です。
２日目は彼が赴任先へ車で戻るのでビールは飲まずにごはんを炊きます。
残ったごはんでおにぎりを作ってあげて、彼の翌日の朝ご飯にしてもらっています。



えのき巻き巻き。
Oisixのえのきを塩こしょうした豚肉で巻いてフライパンで焼きます。
お酒をふって、最後にオイスターソースで味と照りをつけてできあがり♪
こういう巻き巻き料理は和風味にすることが多いのですが、今回はオイスターソースで中華風にしてみました。
えのきがしゃきしゃきしておいしかった〜♪



もずく酢。前日の使い回し。
沖縄の塩もずく、ちょっと太くておいしい♪



砂肝ときのこのサラダ。
残った砂肝としめじをにんにくで炒めて、オリーブオイル、酢、塩、黒こしょうの入ったボウルに入れて味をなじませます。水菜と一緒にもりつければできあがり♪
このサラダ、私的には味がいまひとつでした。
砂肝ときのこの組み合わせはいいはずなのに、味付けがあってないんだなぁきっと。
彼は「サラダの味するよ」と言っていましたが…。改善の余地ありです。



茶碗蒸し。
引越す前にようやく上手に作れるようになった茶碗蒸しですが、IHになってからなかなか上手に作れません。
彼は茶碗蒸しが大好きなので「もっと練習して」と言います。
作る度に火加減を変えてみたり、少しずつ工夫を繰り返し、今回ようやく合格ラインギリギリのところまで出来ました。まだちょっとスが入ったりするのでまた近いうちに作ってみようと思います。


あっという間にもう週末。
今週はちっとも働いた気がしません。
週末は彼の赴任先へ行く予定ですが、またしても予定が狂いそうな予感…。




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