おりぶろぐ

いただきもののハムがあっという間に賞味期限をむかえてしまいました。
せっかくいいハムを無駄にはできない。
そこで残りをハムステーキにしてがっつりといただくことにしました。
これなら一度にたくさん食べられますからね。


以前ゆずさんがハムの頂き物をどう食べようかとおっしゃっていた時に、私は迷わず「ハムステーキに１票！」とコメントしたのですが、今思えばあの時からハムステーキが食べたかったのかも。

彼の家に古くてもう捨てようと思っていたグリルパンがまだ置いてあったので、それを使って焼き目をつけて焼いてみました。
ハムはそれ自体に味がついているのでそのまま焼いて、ソースは彼の家にあったもので適当に作りました。（確かステーキを焼いたグリルパンでハーブ入りのケチャップとこしょうを混ぜ合わせたと思います。お醤油も入れたかな？）
付け合わせにはクレソンと舞茸のソテーを。

久しぶりのハムステーキはやっぱり美味しい♪
いいハムを頂いた時じゃないと食べられませんからね（自分では買わないから）。
うーん、満足☆



残り野菜でスープを。
白菜、にんじん、セロリの葉を細切りにして軽く煮て、
コンソメがなかったのでウェイパーを少しだけ入れて（入れすぎると中華スープになってしますので控えめに）、お塩で味を整えました。


この他に昨日ご紹介した菜ばな入りボンゴレのレシピではまぐりとなばなのパスタを作ったのですが、これが久々の失敗作！
ということで写真はカット。修行あるのみ、ですね。





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