おりぶろぐ

ダイエットを始めてからというもの、お料理を作る楽しみが減ってしまいました。
私は少しずつ色々作るのが好きなのですが、品数が増えるとどうしても食べる量が増えてしまうので、ここのところ一品ものばかり。冷蔵庫の野菜の消費も遅いから傷んでしまいそうだし、だから買い物もほとんど行ってません。
うぅ、つまんなーい！！

彼は最近おうちごはんの時はお酒を控えています。
私はビールが大好きなので、彼がいない時にこっそり（別に隠してるわけではないけど）飲むことにしています。
土曜日の夜、彼が仕事で不在だったのでビールをあけました。
ちょうどお祭りのお囃子やお神輿のかけ声が聞こえてきて、風情のある夜でした。


飲みながら何か作ろうと思って、まずは買ってきた餃子で１杯。
私、餃子が大好きでよく食べます。
「ビールと餃子」ってほんとによく合いますよね〜。
餃子は自分で作るのも好きなんですが、買ってくることもしばしば。
だってすぐ食べられるんですもの♪そこが魅力ですよね。
ちなみにこの餃子はデパ地下で買ってきました。にんにくたっぷりでおいしかったぁ。
ただしこういうのは一人の時だけです。彼と食べる時はお惣菜は出しません。冷凍食品も使いません。こどもの頃からそういう習慣がなかったからだと思います。


餃子でおなかを落ち着かせたところで作ったのがささみのキムチ和えです。
これは、この日のランチで作ったささみと梅のエンジェルヘアーの具の再利用です。
実はこのエンジェルヘアー、前日の夜に彼と一緒に食べるつもりでした。
ところが、仕事が終わらず、晩ご飯の時間がとぉーっても遅くなってしまったので一緒に食べることができませんでした。具はあらかじめ用意しておいてあとは麺をゆでるだけ、という状態のところまで下ごしらえができてたのです。
ランチで使ったのはひとり分、残りひとり分を使って作りました。
ささみ、ねぎ、かいわれ、キムチをボウルでよく混ぜ合わせて、ごま油、ラー油などで味を調整してできあがり♪
同じ材料でも食べ方を変えると全く違う味になりますね。
これはビールにバッチリあいました。

結局この日はこの２品で終了。
もうちょっと何か作りたかったな。



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