おりぶろぐ

火曜日の晩ご飯です。
冷やご飯がちょうど１食分余っていたのでチャーハンを作ることにしました。
昨日も書いた通り食材が減らないので、冷蔵庫の中にあるもので・・・。


冷凍してあった肉味噌を使って肉味噌チャーハンを作りました。
前回作った時の方が断然おいしそうです・・・。
今回はこねぎでなくふつうのねぎを使ったのが一番の原因でしょうか。
卵の黄色も前回の方がきれいだな〜。
残りの肉味噌を全部いれたので味が強くでてしまいました。


副菜は「おかひじきのおひたし」です。
今回はめんつゆとマヨネーズで和えてみました。
そうしたら、なんと！ごまみたいな味になったんですよ〜。
これを食べながら「ごまドレもあうんだな〜」と思ったくらいです。
昔はやりましたよね、何かと何かを一緒に食べると別の食べ物の味になるっていうやつ。
メロンの味になるとかうにの味にあるとか。
そういうのみたいだな〜って思いました。新しい発見☆


お味噌汁は鮭のがらを使って。
お弁当を作った時にがらが少し余ったので冷凍しておきました。
それを解凍して、じゃがいもと大根と一緒にお味噌汁にしました。
がらから味と出汁が出ておいしい〜。あったまるぅ〜、って今夏でした＾＾；。
これもこねぎでも散らすときれいなんですけど、あいにく冷蔵庫になかったので。

チャーハンはご飯は１膳分くらいだと思いますが、具と合わせて炒めると多くなりますね。
おなかいっぱいで残してしまいました。

ところでみなさまにご心配いただいている我が家のハーブですが、おかげさまでなんとか元気です。
ローズマリーちゃんは相変わらず元気いっぱい、バジルくんには新芽が出てきてハーブの生命力の強さを感じました。




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