おりぶろぐ

２週間前の週末の話ですが、高校時代の友人２人とうちでランチをしました。
実は卒業以来の再会！数えるのがこわいくらいのブランクでした。
しかも今回会った友人は２人とも一度も同じクラスになったこともないし、当時は顔見知り程度でした。
なぜあまり知らない２人とランチをすることになったのか？
それは10ウン年ぶりのネット(mixi)上の再会がきっかけでした。


私の通っていた高校は１学年12クラスもあって、とても全員の顔はわかりません。
私は理系クラスでほとんどが男子というクラスに所属していたので、友達も男子の方が多かったように思います。
女の子はなんとなく顔がわかる、とかあいさつはする、という人がほとんどでした。
今回会った１人は学年でも有名な美人さんで、もう１人は私の友人の友人だったので顔見知りだったのです。


美人さんの彼女は今イギリス人と結婚してロンドンに住んでいます。
もう１人の彼女は新潟で３児の母。
卒業以来一度も会ったことのなかった私達ですが、ネット上で再会をはたしすっかりお友達に。
お互い卒業してからの経歴や今の環境はそれぞれ全く違ったけれど、間違いなく３年間同じ校舎で同じ時を過ごした者同士なんですよね。
会ってしまえば話が盛り上がる、盛り上がる！
特に卒業アルバムを見ながらの昔話は忘れていることも多くて大笑いでした。


今回はロンドン在住の彼女がお正月に帰省するということで集合がかかり、彼女のリクエストにより明太子鍋を作りました。
ちょうど鶏ハムを作ったばかりだったのでそれも少し出して。
あとはずーっとビールを飲んで、最後に差し入れのケーキをいただいてもう満腹☆
あっという間に楽しい時間は過ぎてしまいました〜。


そんな明太子鍋の翌日の晩ご飯が常夜鍋なんです。
野菜とお肉が余ったからね。


材料はやわらかな豚肉とほうれん草、ねぎ、白菜、しめじ。冷蔵庫にあった野菜たちです。
昆布を浸しておいたお水とお酒を3:2くらいの割合にして煮立たせて、さっと煮たら柚子ポン酢でいただきました。
あっさりしてますが、お酒がきいておいしいです。



箸休めはもやしのナムル。
友達のために野菜はOisixから取り寄せました。もやしもしゃきしゃきしていておいしい☆


私は２日連続鍋になってしまいましたが、明太子鍋→常夜鍋だったので特に飽きることなく食べられました。
鍋は簡単でヘルシーでお部屋も暖まっていいことだらけですね。




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