おりぶろぐ

ねぎ好きの彼のリクエストによりねぎ鍋を食べました。
見てください、写真中央に堂々と写っている山盛りのねぎを！（笑）
シンプルですが、いやシンプルだからこそなのでしょうか、美味しいです。
この日のメニューはねぎ鍋とおつまみのもやしのナムル、そしてきんぴらごぼう。
もちろんビールもね。


たれはポン酢ダレとゴマだれを用意しました。
ポン酢だれにはこねぎをたっぷり入れて、ダブルねぎに。
ゴマだれにはラー油をたらしました。



ねぎ４本を長め太めの千切りにして、昆布だしをとったお鍋に入れます。
そこへ豚しゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶしてねぎと一緒にいただきます。
さっと火を通したねぎは辛みがあるし、しっかり火が通ったねぎは甘みを増して、２つの食感と味が楽しめます。ポン酢とゴマだれ、どちらもよく合いました。
これは簡単で美味しくてヘルシーでいいですよ〜。



ねぎと豚肉のおだしがたっぷり入ったスープは翌日のお昼に雑炊に。
ご飯、塩、しょうゆで味を整え、溶き卵、ねぎ、にらを加えてできあがり♪（こねぎは全部使ってしまったので緑は冷蔵庫にあったニラを使いました）
ねぎの甘みがすごーい！これはびっくりな優しいお味です。ねぎって甘いんですね〜。


スープも残さずいただいて、大満足のねぎ鍋。わが家の定番鍋入り決定です。
ねぎがお好きな方にはオススメですよ。




↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。