おりぶろぐ

昨日にひきつづき気持ちのいいお天気にもかかわらず彼は朝から仕事にいってしまい、1日ひとりですごしています。
ゆっくりネットしたり、長風呂したり（昼の長風呂は最高です！）、掃除したり、洗濯したり。
結局たいしたことは何一つしていませんが、普段お料理以外の家事はさぼりがちな私にはこんなのんびりした休日もいいものです。

さて、今日のランチです。
先日買ってきた春キャベツ、ひとつまるまるあるので消費しなくては、と
キャベツをたっぷり入れた焼きビーフンを作ることにしました。

キャベツは大きめに切って。これでもキャベツの葉1枚なんです！
他にはねぎの斜め切り、しめじ、豚肉を入れました。
ケンミンの焼きビーフンを使っているので、肉と野菜に塩コショウしただけで
あとはビーフンについてる味で十分でした。


先日鶏ガラスープをとったと書きましたが、まだまだ余っていたので野菜スープをつくりました。「春の野菜スープ」です。
鶏ガラスープの中に新ジャガ、にんじん、たまねぎ、空豆を入れて沸騰させ、中火でジャガイモに火が通るまで煮込みます。お酒、塩こしょうで味付けしてお皿に盛ったらパセリをちらしてできあがり♪
何が「春の」かというと、新ジャガ、新玉ねぎ、空豆が入っているところです。
旬のものをいただくって贅沢ですよね。

今日のBGMは竹内まりあです。
今回のアルバムはスローナンバーが多いかな。けっこうアップテンポの歌も好きだけど。
わたしは竹内まりあが英語で歌うのが好きです。
発音がとってもきれいですよね〜。




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