おりぶろぐ

日曜日のランチです。
この日は彼が東京モーターショーに行ってたのでひとりランチでした。
卵を使わなきゃならなかったのと冷凍しておいた土鍋ごはんを使いたかったのでオムライスにしました。



レシピ：
１）フライパンにオリーブオイル、たまねぎの薄切り、ソーセージの輪切り、しめじを順に入れて炒める。チンしたごはんを加え、クレイジーソルト、胡椒、トマトケチャップで味付けする。
２）別のフライパンにバターを溶かし、バジルのみじんぎりをたっぷり入れた溶き卵を焼きオムレツにする。
３）お皿に１）のごはんを形作って盛り、その上に２）のオムレツをのせる。作り置きのトマトソース（これもバジルたっぷり）をかけ、ベビーリーフとプチトマトを飾ってできあがり♪



ごはんと卵とトマトソースのハーモニーがたまりません！
あぁ〜オムライス作ってよかった☆
一人分にしてはごはんの量が多かったのですが、おいしくてペロリと完食です。
本当はこういうの彼がいる時につくってあげるべきなんです。卵大好きくんだから。
うらやましがるかなぁと思って（←いじわる）写メールを送ってみたら、２時間後彼からも写メールが返ってきました。
そこに写っていたのは…
オムカレー！あぁやっぱり食べたかったのねぇ。ごめん、ごめん。


＜おまけ＞

この日の朝、新潟駅に彼を送った帰りミスドに寄りました。
朝早くから営業してるんですね〜。知りませんでした。
ちょっと前にのりりんさんがリッチドーナツがおいしかったと書かれていたので私も買ってみました。
久しぶりのドーナツはおいしいですね。
あんまり食べないのでどこがリッチなのかはよくわかりませんでしたケド。
私は左のポン・デ・ダブルショコラがもちもちしていておいしかったなぁ♪







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