おりぶろぐ

先週の話ですが、とぉってもおいしそうなかぶを買ったんです。
大きくてつやつやしていて３つ１束で100円！これは買いでしょ？
新鮮なかぶはサラダにするのが好きなんですが、そればっかりじゃおもしろくないし、ちょうど寒くなってきたからあったかくして食べたいなぁと思い、クリームシチューにしました。



レシピ：
１）かぶは皮をむいて８つにくし切り（今回は大きかったので）。ベーコンは2cm幅に、かぶの葉は5cmくらいに切っておく。
２）ル・クルーゼにオリーブオイルを少量入れ、ベーコンをじっくり炒める。
３）ベーコンの表面が焼けてきたらかぶを加えて軽く炒め、最後にかぶの葉を加えて軽く炒める。
４）水を入れ、沸騰したらあくをとって20分くらい煮込み、市販のシチュールーを溶かし入れて煮込む。
５）最後に牛乳を加え、10分くらい煮たらできあがり♪

実はこれ、先日のかぶのスープと材料がほぼ同じ。味付けを変えると雰囲気や印象もぐっと変わって楽しめますね。
かぶは形は崩れず、でもとってもやわらかく仕上がりました。これぞル・クルーゼのなせる技ですね。
ベーコンからコクがでていい感じ☆じゃがいもか里芋も入れてもよかったかも〜。


　
この日はごはんは簡単に済ませようということになったので、パスタにしました。
実は先にパスタにしようと決めて、あとからシチューを作ることにしたんですけどね。
先日のブロッコリーのハーブパスタ（左）ときのこのトマトソース（右）。
ブロッコリーのパスタは彼がいない時に作ったからもう一度作りました。
トマトソースはエリンギと舞茸を入れました。トマトソース大好き！


彼はもともとシチューが好きではないのですが、私の作る牡蠣のシチューを食べてから「シチュー観が変わった！」とかで食べられるようになりました。
今回も「おいしい」と食べていたので「もうシチュー大丈夫だね」と言ったら「え？これシチュー？似てるなぁと思ったんだよね〜」だって。食わず嫌いだったのかしら？








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