おりぶろぐ

この日は「何度でも作りたくなるほめられレシピ」から２品作ってみました。
アルコールなしの晩ごはん。こういう日は黒烏龍茶が食卓に上ります。



まずはブロッコリーと海老炒め。
これホントに簡単なんです。見た目も美味しそうでしょう？
紹興酒を使うことで臭みがなく香りがよくなるということでしたが、私が使った紹興酒の質が悪かったのか量が多過ぎたのか、逆に紹興酒臭くなってしまいました。失敗…。
次回は紹興酒を変えて量にも気をつけてリベンジしたいと思います。



ゴーヤサラダ。
私はゴーヤのレパートリーが少なくて、ゴーヤを買うとチャンプルーかサラダにすることが多いです。これはたまねぎスライス、ツナ、トマトを使ったサラダ。塩こしょう（黒胡椒）とマヨネーズでゴーヤ、ツナ、たまねぎを和えてゴーヤの苦みをやわらげます。
先日のトマトダイエットの話の影響で最近わが家の食卓にはトマトがよく登場します。
これからが旬の夏野菜だし、どんどん使っていきますよ〜。



副菜はきゅうりの辛み漬けとセロリの中華マリネ。
きゅうりの辛み漬けが「ほめられレシピ」からのものです。
どちらもごま油を使っていますが、きゅうりはにんにくと辣油を効かせて辛みを出しています。セロリはケンタロウさんのレシピです。


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何度でもつくりたくなるほめられレシピ
著者：馬場香織
出版社： 角川・エス・エス・コミュニケーションズ
ページ数： 81p
発行年月： 2008年12月
本体価格 1,143円 (税込 1,200 円)


＜おまけ＞

今日まで２週間、神戸から妹と姪っ子が新潟に来ていました。
昨日は実家に行って来たのですが、久しぶりに買えるからケーキを買っていったら、実家でもすでにケーキを買ってあって、ケーキが８個も！（笑）
少しずつ食べようとお皿に並べたらこんなになっちゃいました。
スイーツをあまり食べない私を含めて４人。なぜか父がほとんどを食べ、結局これ全部無くなりました。恐ろしや…父の胃袋（笑）。





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