おりぶろぐ

結婚式の話がまったく進まずごめんなさいね。
楽しみにしてくださってる方がたくさんいらっしゃるのはよぉくわかっております。
友人・家族に催促して当日の写真がだんだんと集まってきていますのでもうしばらくお待ちください。といっている間に、プロの撮った写真ができてくるのでは？！という疑問が…。


さて、今日もいつも通りお料理の話題です。
一昨日から市内のデパートで開催されている「タイ王国フェア」に行ってきました。
期待していたフード関係はほとんどなく、タイシルクや家具が主な展示品でした。
「たいしたことないなぁ」とぶつぶつ言っていると、隣で「グルメ＆スイーツフェア」もやってました。こっちの方が断然楽しい！
ぐるぐるまわった挙げ句、手延べそうめんを買いました。

徳島県つるぎ町半田というところの名産だそうです。
うどんにしては細く、そうめんにしては太いのですが、そうめんなんだとか。
太くてコシがあるのでうどんのような感覚で食べられます。



で、今日のランチです。
今日の新潟は暖かく、こういう冷たい麺が食べたい気分でした。
ちなみに山盛りになった薬味のねぎは１本分です（笑）。



この何ともいえない微妙な太さの麺がつるつるシコシコしていておいしいんです♪



天ぷらは冷蔵庫にあったものだけで作りました。
手前はかき揚げです。たまねぎ、三葉、塩こんぶ、紅生姜を入れました。
サクサクしていて三葉、こんぶ、しょうがの香りがしておいしかった〜。
やっぱり塩こんぶも紅生姜も優秀な食材ですね。
保存がきくし、今日みたいに何もない時はとっても重宝します。
奥はエリンギとブロッコリー。ちょっとサクサク感が足りなかったのが残念！



こういう時こそおいしいお塩！
以前買った石垣島のお塩で天ぷらをいただきました。
粒が細かいお塩なのであいますね。



今日で結婚して３週間です。
あっという間の３週間ですが、まだやらなければいけないことが山積みでちっとも落ち着きません。
実は今月末に引越があるんです。
３月は送別会のシーズンだったり、引越す前に友達と会ったり、もちろん荷造りもしなくちゃならないし、ほんとに忙しい！
というわけで、更新もお休みがちですが、気長に待ってやってください。




↑ランキング参加してます。ポチポチッとワンクリックずつお願いします。
クリックしていただくと励みになります。