おりぶろぐ

元々中華料理が好きな方だと思いますが、麻婆なすに続いて作ったのが家常豆腐です。
中華はお野菜をたくさん使うお料理が多いと思いますが、この家常豆腐もそんなメニューのひとつ。たくさんのお野菜を美味しくいただくのにもってこいです。
今回は私のバイブル「何度でも作りたくなるほめられレシピ」を参考に作ってみました。
お豆腐を水切してフライパンで焼くのがひと手間ですが、あとは炒めるだけの簡単レシピです。
このお豆腐がおいしいんですよね。面倒な方は厚揚げを使うと簡単にできますよ。

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わかさぎが安かったので塩こしょうをふって唐揚げにしました。
レモンをギュッとしぼっていただきます。
やわらかくふっくらとしたわかさぎ、美味しくいただきました。


きんぴらごぼう。お弁当用に作っておいたものを少し出しました。
この日は久しぶりにスーパーで納豆を見かけた日でもあったので、納豆もいただきました。
ほかほかの炊きたてごはんに納豆やきんぴらごぼうがよく合いました。






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