おりぶろぐ

今週末もいいお天気でした。
秋晴れって気持ちがいいですね。
風はあるものの日差しは温かくて、空は高くて。

さてさて、今日の話題はおりぶろぐ始まって以来、彼のお料理を紹介します！
ご主人がよくお料理を作ってくださるおうちも多いと思いますが、彼はほとんどキッチンにたつことがありません
昔は自分で色々作ってみたりしたこともあるようなのですが、最近は私が風邪で寝込んだ時に雑炊を作ってくれたくらい。
そんな彼ですが無類のラーメン好きなのでこれは彼におまかせしました。


先週の日曜日、北海道展（よくデパートでやってる、あれです）で買っておいた「すみれ」の味噌ラーメン。
麺とスープのもと、メンマが入っています。買ったときから私は「土曜のお昼は決まり☆」と思っていました。

土曜日のお昼に仕事から帰ってくる彼に「ラーメンつくって」というと、材料を準備しておけという指令がくだりました。
半熟卵を２つ作っておくこと、きくらげをもどしておくこと、野菜炒めの材料を用意しておくこと、お肉は挽肉を買っておくこと。
言われた通りに準備して待っていましたよ。

さすがこだわりのラーメン好き。作り方も凝っています。
まず鍋に昆布だしをとり、スープのもとは昆布だしに溶かします。
野菜炒めを作ったらそのスープを中華鍋に入れて、全体を煮立たせます。こうすると野菜まで油がまわって熱々になるんですね。
ドンブリに麺を入れたら、グツグツ煮立っている野菜炒め入りのスープを入れ、半熟卵とねぎをトッピングしてできあがり♪



元々のスープがおいしいのもありますが、私が作ったらここまでおいしくはならないだろうなぁ。
簡単にできるラーメンも手間をかければ家庭でもこんなにおいしくできるんだな、と感心してしまいました。

自分で作るのも楽しいけど、一緒にキッチンに立ったり作ってもらうもの楽しいですね♪






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